{"id":382,"date":"2016-02-15T10:18:39","date_gmt":"2016-02-15T10:18:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.milaidhoo.com\/de\/?page_id=382"},"modified":"2022-06-02T02:22:36","modified_gmt":"2022-06-01T20:52:36","slug":"dining-type-one","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.milaidhoo.com\/de\/notes-from-a-chef\/batheli-lounge-and-restaurant.html","title":{"rendered":"Ba\u2019theli lounge & restaurant"},"content":{"rendered":"

Herzlich willkommen im weltweit einzigen Restaurant, das Sie inmitten einer Lagune auf einem Boot mit Feinschmecker-Gerichten empf\u00e4ngt, die von den Aromen der maledivischen Gew\u00fcrzroute inspiriert wurden.<\/p>\n

Unsere Geschichte nimmt vor \u00fcber 5.000 Jahren ihren Anfang, als der Hafen der Malediven zu einer wichtigen Anlaufstelle f\u00fcr H\u00e4ndler wurde, die mit ihren schwer mit Zimt, Kardamom, Kurkuma, Nelken, Ingwer und Pfeffer beladenen Schiffen von Indonesien und Indien nach Arabien segelten. Mit ihnen tauschten die Malediver Kokosn\u00fcsse, sonnengetrockneten Fisch, Taue, Kaurischnecken und Segel aus Kokosnussfasergewebe gegen Gew\u00fcrze, Reis, Keramikwaren und Seide. Die einheimischen, unter dem Namen Ba\u2019theli bekannten Frachtboote segelten mit diesen Waren beladen durch den Archipel und verbreiteten auf ihrem Weg das Wissen \u00fcber ihr Land, ihre Gebr\u00e4uche und ihre kulinarischen Gewohnheiten. In unserem Restaurant Ba\u2019theli schreiben unsere Chefk\u00f6che das n\u00e4chste Kapitel dieser Geschichte mit hochkar\u00e4tigen Gerichten, die in Anlehnung an die epikureischen Gen\u00fcsse der alten Gew\u00fcrzroute ausschlie\u00dflich mit den qualitativ hochwertigsten Zutaten zubereitet und mit aromatischen Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen verfeinert werden.<\/p>\n

Im Ba’theli genie\u00dfen unsere G\u00e4ste ihr Abendessen auf dem Deck unter freiem (Sternen-)himmel. Unser Team aus engagierten Chefk\u00f6chen verw\u00f6hnt Sie mit einem Inselmen\u00fc voller regional inspirierter Gerichte mit lokalen Zutaten. Im klimatisierten Innenbereich k\u00f6nnen Sie beim Abendessen durch den Glasboden des Bootes die einheimische Unterwasser-Tierwelt beobachten. Freuen Sie sich auf Fisch- und Meeresgerichte sowie traditionelle Aromen, die auf raffinierte Weise modern interpretiert werden. Das Restaurant ist t\u00e4glich von 19.00 bis 22.30 Uhr und die Ba\u2019theli-Lounge ist von Sonnenuntergang bis in die fr\u00fchen Morgenstunden ge\u00f6ffnet.<\/p>\n

Bitte beachten Sie, dass sich unser Men\u00fc regelm\u00e4\u00dfig \u00e4ndert. Diese Speisekarte dient zur Veranschaulichung und die darauf angef\u00fchrten Gerichte und Preise k\u00f6nnen ohne vorherige Ank\u00fcndigung \u00c4nderungen unterliegen:<\/p>\n